Aus dem Suppentopf

Rindkraftbrühe mit Einlage

Zwiebelsuppe mit Brotwürfel
und Käse überbacken

Tomatenrahmsuppe mit Sahnehaube

Hausgemachte Gulaschsuppe


vorneweg und zwischendurch

Gebackene Champignons im Salatnest
Knoblauchschmand und Fladenbrot

2 gebackene Camembert mit Preißelbeeren
und frischem Baquette

 


 


 

wie wär's mal mit Salat ?

Salatteller nach Wunsch !!

mit gekochtem Schinken, Ei und Käse

mit gebratener Hähnchenbrust

mit Mozzarella und gekochtem Schinken

mit Thunfisch und Ei

mit fritierten Fischstreifen

Beilagensalat

zu allen Salaten reichen wir frisches Fladenbrot

Großer Salatteller mit Lachspfannkuchen

 

 

 

Essen Sie getrost einen Toast !

Toast  "Hubertus" 2 Schweinelendchen mit
Champignonrahmsoße und Käse überbacken
dazu einen Salatteller

Toast  "Indische Art" Putensteak mit
Currysoße, Ananas und Käse überbacken
dazu einen Salatteller

Toast Hawaii mit einem Salatteller

 



 



 

Deftig, deftig

Dorfschänke Brotzeitbrett mit
Hausmacher Wurst, Käse und Schinkenspeck
dazu Bauernbrot

Eisbein mit Essig und Öl, Zwiebelringen
und Bratkartoffel

Hackbraten mit gerösteten Zwiebeln
und Brot

"Holzfällerschnitte"
Schweinerückensteak mit Zwiebel und Dörrfleisch auf Bauernbrot

Vesperbrot "Dorfschänke" mit
rohem Schinken, Rührei, Käse und Zwiebeln

"Strammer Fritz" Bauernbrot mit
Leberwurst und 2 Spiegeleiern

Geräucherte Forellenfilets der Rhönforelle mit
Sahnemeerrettich und frischem Baquette

 



 


 


 



 


 


 


 

Frisch aus der Pfanne !

Schweineschnitzel Wiener Art mit Zitrone
dazu Pommes Frites und Salatteller

Schweineschnitzel wie es der Jäger mag
mit Pilzrahmsoße
dazu Pommes Frites und Salatteller

Schweineschnitzel wie es der Zigeuner mag
mit feuriger Paprikasoße
dazu Pommes Frites und Salatteller

Schweineschnitzel wie es der Bauer mag
mit Zwiebeln
dazu Bratkartoffel und Salatteller

Champignonrahmschnitzel
mit Spätzle und Salatteller

Cordon bleu vom Schwein
mit Kroketten und Gemüse

Putensteak mit Orangen-Pfeffersoße
dazu Rösti und Salatteller

Geflügelspieß auf Wokgemü
mit Ananas und Currysoße
dazu Reis und Salatteller

Schlemmersteak - Rumpsteak
mit Zwiebeln, Pfeffersoße und Trüffelbutter
dazu Pommes und Salatteller

Schweinerückensteak Hubertus
mit Pilzsoße und Käse überbacken
dazu Rösti und Salatteller

Schweinelende mit Pfifferlingrahmsoße
dazu Kroketten und Salatteller

Tilapiafilets auf Wokgemüse mit Mangosoße
dazu Reis und Salatteller

Schwabenpfanne - Schweinelende auf Spätzle mit Käsesoße
dazu ein Salatteller

 


 



 



 



 


 


 

Gasthof Schmankerl Dorfschänke

Gebratene Hähnchenbrustfilets
auf Spätzle mit Pilzrahmsoße
dazu Brokkoli mit Mandelbutter

Hirschrückensteaks auf Wildpfeffersoße
mit Preißelbeeren
dazu Kroketten und Salatteller

Zanderfilets auf Zitronensoße
mit Reis und Salatteller

Spanische Reispfanne mit Knoblauch-
garnelenspieß und Salatteller

 



 



 


 


 

wie wär's mal ohne Fleisch!

Knusprige mit Frischkäse gefüllte
Kartoffeltaschen an frischen Salaten

Gemüsepizza
Kartoffelrösti mit Gemüse, Käsesoße und
Butterkäse überbacken

2 Gemüseschnitzel mit Käsesoße
dazu Pommes und Salatteller

Räucherlachs auf Rösti mit Honig-Senfsoße

 


 



 


 

Frisch vom Grill!

Rumpsteak

Schweinerückensteak

Putensteak

Schweinelende

Bitte wählen Sie ihre Beilagen und
Soßen nach Ihren Wünschen

Pommes
Kroketten
Bratkartoffel
Röstis
Reis
Spätzle
Folienkartoffel

Knoblauchbutter
Kräuterbutter
Zwiebel
Pfeffersoße
Champignonsoße
Currysoße
Käsesoße

Gemüse oder Salat

 

 

Grillpfanne "Dorfschänke"
von jedem etwas:
Steaks vom Rind, Schwein und Pute
mit Zwiebel u. Knoblauchbutter, Pfeffersoße
Bratkartoffel und Bohnen im Speckmantel

Duett vom Rumpsteak mit zweierlei Pfeffersoße
dazu Mandelbällchen und Salatteller

Wenn der Hunger nicht so groß ist
Alle Gerichte auch als kleine Portion